Black garlic is rich in amino acids and polyphenols and can be expected to have a cancer-preventing effect.
Anyone can make black garlic by keeping white garlic warm (not cooked) in a rice cooker for 2 to 3 weeks. Black garlic is rich in amino acids and polyphenols, and enhances the immunity of NK cells in terms of liver storage function, diabetes prevention, and cancer cell elimination. What is the difference between white and black garlic? Black garlic has a sweet and sour taste and has anti-aging effect on beauty. Anyone can easily make it! Black garlic can can be eaten as it is. When it's homemade, the ingredients may vary depending on the temperature setting, but it's better to make and eat it. Black garlic is also enrich with dietary fiber which is good for people with…
TIPS FOR SAVING MONEY WHILE LIVING IN JAPAN
Japan is not a cheap country to live in. In fact, it is one of the most expensive countries in the world with a high standard of living. Tokyo was ranked as the third most expensive city by the Mercer Cost of Living Survey as of 2020. We can feel it especially when we have to deal with utility expenses. If one isn't wise enough to budget or to find ways to stretch their hard-earned yen, it is hard to save and we fall short of our budget. Depending on where we live, either in the city or countryside, we can still enjoy living in Japan if we know how to find the best deals and appreciating what we have.…
野菜のサプリ黒ニンニクはアミノ酸やポリフェノールに富ガン予防効果も期待できる
黒ニンニクは普通のニンニクを2～3週間炊飯器で保温（炊飯でなく）すれば誰でも作る事が出来ます。野菜のサプリ黒ニンニクはアミノ酸やポリフェノールに富、肝蔵機能上・糖尿病予防やガン細胞を消滅させるＮＫ細胞の免疫力を上る。また、美容にも効果がある甘酸っぱい、野菜のサプリ黒ニンニクの作り方や成分・効果と白ニンニクとの違いはなに？簡単に誰にでも作れる！そのまま美味しく食べられる野菜のサプリ黒ニンニク。ホームメイドの時は温度の設定などで成分のバラツキがあると思いますが、作って食べたほうが体にいいですね。黒ニンニクは食物繊維の宝庫で、不足しがちな食物繊維も摂ることが出来ます。 中年に成ってくると抗酸化能力が落ち、過剰な活性酸素が体に溜まるりやすくなって来ます。その過剰な活性酸素が体に作用し、老化現象が出て来る、例えば、皮膚にシミが出たり、癌（がん）、動脈硬化、肝蔵障害、生活習慣病などが出てくる。そして、黒ニンニクにはそれらを抑える作用が期待できます。 どんな栄養成分が野菜のサプリ黒ニンニクに含まれる 野菜のサプリと言うようにビタミン・アミノ酸・ポリフェノール（ポリフェノールは普通ニンニクの約６～７倍ある）とにかく成分が豊富に含まれます。体の中で合成できない、人に絶対必須な必須アミノ酸が９種類含まれている、このアミノ酸は普通のにんにくにも含まれますが、同じグラム数で比べると黒にんにくは普通ニンニクの、だいたい３０～５０％の含有量です。 必須アミノ酸９種類は 人が生きていくにはどうしても必要なアミノ酸で、体内では合成できないので食べ物から取る必要があります イソロイシン ロイシン リジン メチオニン フェニルアラニン スレオニン（トレオニン） トリプトファン バリン ヒスチジン （私が、学生の時に覚えさせられました。その時は１０種類でアラニンがありました。） ポリフェノール類 野菜の中で黒ニンニクはポリフェノール類の含有量は白ニンニクの約８～９倍でトップです。黒ニンニクのポリフェノールの抗酸化力は、老化の原因となる活性酸素を不活性化する力があるようです。又、強い抗アレルギー作用があり花粉症などを抑えることが分かって来ています。必須アミノ酸・非必須アミノ酸と共に、体に色々な 健康効果を受けることが出来るようです。 S−アリルシステイン【 含硫化合物 】 ニンニク成分のアリシンが加熱により変化した成分でS−アリルシステインは体にとても良い含硫化合物で、この成分はＮＫ細胞の活性化作用があります。ＮＫ細胞の免疫力を向上し体に入った Virus（ウイルス）や癌（がん）細胞を消す効果がある。S-アリルシステインは抗酸化作用が強く、老化の原因や疾病の元になる活性酸素を不活性化してくれる。とにかく、余分な活性酸素が増えると老化を早め動脈硬化、糖尿病、癌（がん）などにかかりやすくなるのを防いでくれます。 野菜のサプリ黒ニンニクの作り方は？ １日に３～４片食べても胃に負担がほとんどかかりません、アリシンが熱により別の成分に変化するからです。 用意する物 黒ニンニク専用の三号焚きの炊飯器 炊飯器を置く場所、室内ではとても作れません、匂いがキツくて。 キッチンペーパーかタオル（使っているうちにすぐにぼろぼろになる） 三号焚きの炊飯器で野菜のサプリ黒ニンニク作りの流れ ニンニクの塊１０～１２個を用意する 作っているうちに水分が出て底に貯まるのでキッチンペーパーかタオルを底に敷きニンニクを入れる ニンニクをはいるだけ炊飯器に入れる ニンニクの上にキッチンペーパーかタオルをかける 炊飯器の蓋を閉め保温のスイッチを入れる 一日に一回ニンニクの上下を入れ替える 保温期間はだいたい二週間ほど 保温の開始初期はとにかくニンニク臭がキツイです 作っている内に水分が多くベトベトに成ってしまったら、蓋のから水滴が落ちていると思われるので、落ちる部分にキッチンペーパーなどを置き水分を吸い取るようにするとベトベトに成りません 出来上がってからはアリシンが熱により変化しニンニク独特のアリシン臭はありません 完成したら毎日食べ健康に人の寿命１２５歳まで元気に生きる １日に食べる量ですが２片ぐらいと言われていますが、私は、ニンニク一個の半分は食べています。 【 含硫化合物 】S−アリルシステインの最高濃度の野菜のサプリ黒ニンニクを作るには７０度の温度を保温期間中一定に保つ必要があります。それ以外の温度では S−アリルシステインの量が減ってしまうようです。７０度で保温出来るヨーグルトメカーを見つけたので、注文する予定です。 【 含硫化合物 】S−アリルシステインは癌（がん）を発生させないようにする力があると言われています。
サプリからでは無く、簡単に作れるアレンジスープでガンを未然に防ぐ
赤、橙、黄、緑、紫、黒、白と色とりどりな野菜でアレンジスープを作り生活習慣病や恐ろしい癌（がん）をも寄せ付けない体を維持し続ける。 基本的なアレンジスープの食材は 使う野菜は、キャベツ・ニンジン・玉ねぎ・カボチャ・ナス・きのこ・大豆を基本にして作ります。 キャベツ 100 グラム ニンジン 100 グラム 玉ねぎ 100 グラム カボチャ 100 グラム ナス 100 グラム きのこ 椎茸を3～5個 大豆 その時の気分で50グラムほどか無調整豆乳 500ミリリットル 水 野菜全体が水に浸るぐらい。 蓋がぴっちり閉まる鍋。 だし・味噌・醤油・塩・油は使いません。 超簡単、基本的なアレンジスープの作り方は 使う野菜は皮も剥かずに使います。 各材料を一口大より小さめに切る、野菜の旨味が出やすくなるように。 切りった材料を全部まとめて蓋がぴっちり閉まる鍋に入れる。 材料が浸るまで水を入れる。 蓋をして沸騰するまで強火で煮る。 沸騰してきたら弱火にして25分ぐらいコトコト煮る。 ニンジンに葉があれば葉も使います、葉には身よりも成分が多い。 調味料は全く使わずに作ります、野菜と水だけです。 このスープを一日に２～３回必ず食事の前に頂きます。量は１回に２００～２５０mlで野菜だけでなくスープも残さず飲み干します。そのスープに有効成分フィトケミカル（ファイトケミカル）が溶け込んでいます。 基本的なアレンジスープを作り味わったら、名前のようにアレンジします。 旬の野菜を加えることで味覚が変わります。温室栽培の野菜でなく露地栽培の野菜が良い、多くの健康成分を含んでいる。例えば、私は、庭で栽培していると言うか自然に育っている野菜で、せり・伽羅蕗（きゃらぶき）・アスパラガス・コゴミ・タラの芽などを摘んでスープに加えています。スープを作るときは最低５種類以上の野菜を加えて作る。この野菜スープで私も、糖尿病予備軍から脱出しました同じ野菜だと野菜の成分が同じで偏ってしまうので、基本スープにいろいろな野菜を交換ミックスしてスープを作る。よく煮込んでいるのですぐにポタージュ状になる。昆布やだしと味噌を加えて味噌汁にするとコクが有りとても良い。せっかくの無塩分なので味噌を加え過ぎない。アレンジはいくらでも有ります。 アレンジスープが出来れば、自分の体を活性酸素から守れる。 野菜が太陽から受ける紫外線に害から身を守るために生成さっれた成分で強い抗酸化作用があり人の体内に発生した過剰な活性酸素を消去するフィトケミカル（ファイトケミカル）で癌（がん）などその他にもいろいろな効果が期待でき、生活習慣病などを抑制する効果もある事が分かって来ました。それと、痩せる事ができるスープです。高齢者には年とともに出てくる糖尿病・脂肪肝なども抑えてくれますが、動きが減って来ているので運動は必要不可欠です。サラダで摂るよりスープにすると有効成分のフィトケミカル（ファイトケミカル）が１０倍から１００倍多く摂取出来ます。絶対にスープで摂りましょう。 フィトケミカル（ファイトケミカル）スープのまとめ 野菜に含まれる成分知られていない成分の方がとても多いです、いろいろな野菜を使ってアレンジスープを自分のために作り食べ、人の寿命１２５歳まで元気に生きる、病気になってから病院で治療するのではなく、食べ物で癌（がん）や不健康を寄せ付けない、そして老化を遅らせるのです。 フィトケミカル（ファイトケミカル）の事を詳しく知りたい方はこちらを御覧ください
HEALTHY DIET AND LIFESTYLE THAT PREVENTS SICKNESS AND PREMATURE AGING
FOODS and DIET The foods we eat and dietary choices are important factors in promoting health, preventing sickness, and delaying aging. Especially in modern times where most people work in the company with long hours and little time to prepare food and spending quality time with oneself and with the family. Thus many turn to instant and high processed foods for convenience and these foods lack nutrition and are filled with preservatives that damage the body's natural defenses against sickness. There is also a trend in the Western diet and fast food which looks visually appealing and enhances one's appetite. This trend slowly replaces traditional cuisines which is alarming and even the younger generation is not aware of this. And…
